作为广受欢迎的营养食品之一,燕窝的高价值不言而喻。但受制于干燕窝、即食燕窝的品类限制,消费者经历了干燕窝亲自炖煮到即食燕窝免挑、免洗、免泡、免炖的过渡。这一局面直到小仙炖鲜炖燕窝的横空出世,才彻底被打破。
小仙炖让吃燕窝变得更新鲜、更营养、更方便
独特的炖煮工艺:小仙炖鲜炖燕窝创新鲜炖燕窝品类,采用新鲜炖煮工艺,研发出获得国家专利的模拟手工炖煮设备,360°旋转180次模拟手工炖煮,既能保留燕窝中的营养成分,又能保持燕窝滑爽Q弹。独特的炖煮工艺和冷链接是小仙炖的最大亮点,一旦冷鲜配送链断裂,温度超过被允许波动的范围,超出食品本身的耐藏性,食品的营养品质会加速损失。因此,高标准的冷鲜配送是保障小仙炖鲜炖燕窝产品安全与品质的关键一环。
为此,小仙炖选择了全国8座具有代表的城市,进行了上百次的测试,最终创新研发出3层冷鲜配送包装,保证外界环境、温度无论怎样变化,小仙炖鲜炖燕窝的箱体内部,始终保持稳定的低温环境,保障燕窝持续新鲜。
该配送包装分别由EPE减震保护层、保温箱、纸箱构成,保温箱及其中冰袋能够起到持续降温及恒温的作用。由于小仙炖的瓶身属玻璃异形,EPE减震泡沫可以有效固定,避免运输中因颠簸出现破损情况;泡沫箱采用食品级材质,无异味,保温又安全;冰袋选用无纺布冰袋,表面无冷凝水,保鲜不冰手,保鲜时间长;外纸箱则选用一撕得拉链包装箱, 环保无胶,收到快递后可直接撕开。
另外,在常规冷鲜包装的基础上,小仙炖鲜炖燕窝特别推出夏季冷鲜包装,降低夏季物流运输中冰袋的融化程度,保障鲜炖燕窝的冷鲜配送需求。
等待顺丰装车运出前,装箱后的燕窝产品会被送入0-4℃的冷库进行暂时的冷藏,借助C2M模式,用户在线下单,工厂按需鲜炖,再由顺丰全程冷鲜配送,最快次日送达,这一点不仅降低了小仙炖鲜炖燕窝的库存压力,不必设置大量成品仓库长期囤积产品,而且也保证了送到客户手上的每一瓶燕窝都是新鲜炖煮的,品质稳定且一贯高质量。
小仙炖焕发燕窝行业“第二春”
实际上,鲜炖燕窝带动了整个燕窝消费市场的转型升级。2019年6月14日,小仙炖鲜炖燕窝联合京东举行了“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会,自此,鲜炖燕窝正式从燕窝类目中分离出来,成为了独立可查询的单独类目,也标志着燕窝消费从此进入新的发展时代。
一直以来,燕窝行业乱象丛生,产品质量良莠不齐,加上传统市场痛点的存在,发展阻碍重重,市场上以次充好的现象也屡见不鲜。燕窝行业想要焕发活力、重塑消费者信任,打造高品质的燕窝产品势在必行,这也是燕窝产品更进一步渗透消费市场,实现普及的必经之路。
作为燕窝行业品类创新的推动者,小仙炖鲜炖燕窝每一份产品,都是“全链路”服务下的成果。比如在源头上,严格把控原材料质量,精选马来西亚、印尼溯源燕窝,历经15道标准挑选,确保燕窝口感顺滑、丝丝分明。
当然,一个新品类的诞生,特别是在燕窝这一传统领域,背后需要一系列的技术创新,以及不断的研发试错,才有可能实现突破。历经上千次尝试,小仙炖鲜炖燕窝找到的95°C低温、360°旋转180次模拟手工炖煮的独特工艺,确保每瓶燕窝受热均匀,口感嫩滑。极致的产品配合创新的C2M模式,最终实现了鲜炖燕窝新品类的“从0到1”新突破。
业内专家分析认为,小仙炖的“全链路”服务模式,不仅为传统的燕窝行业发展带来了新的参考,也同时开辟了新的蓝海,将有望真正焕发出燕窝行业发展的“第二春”。可以预见,以小仙炖鲜炖燕窝为主的“鲜炖燕窝”消费时代正全面到来。
